완주 프러포즈축제에서의 귀중한 체험 에티오피아 분나 마프라트(Coffee Ceremony)

 

 

 

예전부터 익히 알고 있었던 완주 프러포즈축제

올해 네번째 이야기에 아내와 함께 큰 맘 먹고 눈 딱 감고 축제에 참여하였다

 

와이투케이에게도 행운이 두번이나 따른다

행운 역시 5월의 프러포즈 이다

첫번째 5월의 프러포즈 행운은 에티오피아 분나 마프라트

축제장에서 우연히 마주친 어느 지인

기자단 활동을 같이 하고 있는 그 지인이 귀한 체험부스를 운영하고 있었다

15번 부스에서 무료체험장을 운영하고 있었다

평생 인생을 살아가면서 한번도 체험하기 어려운 그런 귀한 체험 즉 아프리카 에티오피아 커피체험 이다

즉 에티오피아 분나 마프라트 이다

에티오피어어로 분나는 커피를 말하고 마프라트는 세레모니를 의마한다

커피의 원산지는 에티오피아 이고 에티오피아에서 커피를 준비해 마시는 성스럽고 특별한 의식이 있는데 이를 분나 마프라트(Coffee Ceremony)라고 한다

 

에티오피아에서 살다 귀국한 그는 딸과 함께 에티오피아 의상을 차려 입고 에티오피어 커피재료로 에티오피어 방식대로 커피를 볶고 끊이어 찾아오는 체험객들에게 자세하게 설명하면서 체험을 하게해주고 있었다

어디에서 이런 귀한 체험을 해볼수가 있겠는가

평생추억이 되는 귀중한 체험을 한것이다

 

에티오피아의 커피가 이슬람 신자들에 의해 예멘과 터어키를 거쳐 유럽으로 아메리카로 전래되었다 한다

에티오피아 산 커피는 예멘의 모카항에서 유럽 전역으로 수출되었고 그래서 사람들은 커피를 모카라고도 부른다

 

우리나라에서 귀한 손님이 오시면 손님 대접에 정성을 다하듯 에티오피아에서도 귀한 손님이 찾아오면 예외 없이 분나 마프라트를 한다

에티오피아에서 커피는 사람과 사람을 이어주는 매개체이고 에티오피아 사람들은 커피를 통해 좋은 관계를 맺기를 바라는 마음으로 분나 마프라트를 한다

 즉 분나 마프라트는 손님을 정성스럽게 대접하여 좋은 관계를 맺고 유지 시키려는 의식 또는 손님맞이 예법 이다

먼저 분나 마프라트를 위한 찻상 주변에 신선한 들풀과 꽃을 깔아 놓고 손님을 기다린다 푸른 들풀은 행운을 가져 온다고 믿고 있으며 손님을 환영한다는 뜻 이단다 

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마침내 손님이 도착하면 무쇠팬에 커피가 탈 정도로 볶고 볶은 후엔 무쇠팬을 손님쪽으로 내밀어 커피향을 손님이 맡게 한다 

손님은 손 부채로 커피 향을 맡아본다

이때 커피콩이 잘 익었는지도 살펴 보면서 커피와 커피향에 대한 이야기를 나누게 된다 

익은 커피콩은 바구니에 담아 식힌 다음 식힌 커피콩은 나무절구에 빻아서 토기 주전자에 커피가루와 물을 넣어 숯불에서 끓인다

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분나 마프라트는 각 가정의 손님맞이 예법이기에 우리나라에서 집집마다 장 맛이 다 다르 듯 에티오피아에서의 커피 맛도 가정마다 다 다르다 한다

 

​이렇게 만든 커피를 한 사람당 세잔으로 나누어 대접한다

첫번째 커피는 아볼 (Abol 우애) 두번째 커피는 후엘레타냐 (Hueletanya 행운) 세번째 커피는 베레카 (Bereka 축복)라고 부른다

첫잔은 아주 진하게 두번째는 중간정도 세번째는 보리차 수준의 연한 커피 이다 

커피를 마실 때에는 취향에 따라 설탕을 듬뿍 넣거나 소금을 넣어서 먹는다

이렇게 세잔의 커피를 마시는 분나 마프라트는 손님을 정중하게 대접한다는 의미를 담고 있다 한다

커피를 볶고 끊이면서 체험객들에게 이런 분나 마프라트에 대해 자세하게 설명을 해준다

 

 

두번째 5월의프러포즈 행운은 축제에서 받은 큰 상품 에어푸라이어 이다

축제장에서  홍보를 위해 SNS 인스타그램에 즉석에서 축제 사진들을 포스팅 하고 상품에 선정된 것이다

그것이 바로 이름도 처음 들어본 에어프라이어 이다

 

완주 프러포즈 축제

올해 큰 맘 먹고 참여하여 큰 행운을 거머쥔 와이투케이

큰 빗을 지게 되었다

그래서 내년부터는 완주군 프러포즈축제엔 꼭 참여하겠다고 다짐해 본다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★★완주 프러포즈축제2019 이야기 바로가기 ☞ http://blog.daum.net/y2k2041/15813737

 

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