KBS2TV 무한지대 큐 스페셜(2010년5월2일)에서 소개되었던 익산의 웅어(우어)회전문점
익산시 웅포면의 금강이 유유히 흐르는 곰개나루가터에 금강호반 식당
금강변을 끼고 있는 이 금강호반식당은 웅포관광지 안에 있는 식당으로
서해로 떨어지는 낙조가 아름답기로 유명한 덕양정이 있는곳으로 사진작가들과 오토캠핑 마니아들이 많이 찾고 있는 곳에 위치해 있어 금강호반의 우어(웅어)가 소문을 타고 유명세를 타고 있다
웅포와 성당포구는 예전부터 우어회의 본고장으로 유명한 곳이다
우어는 전라도 사투리로 ‘웅어’가 표준말이다
우어는 맑고 깨끗한 물에서만 서식하는 연어와 같은 회귀어로써 학명이 Korean anchovy으로 청어목 멸치과의 민물고기 아닌 바닷물고기로 서해의 짠물과 민물이 만나는 강어귀에서 살며 3~5월 산란기가 되면 민물로 올라와 갈대밭이 많은 금강변에서 산란한다
어린 우어는 여름부터 가을에 걸쳐 바다로 내려가서 성장한다. 육식성이며 어류를 주식으로 한다
우어회는 기름기가 많으면서도 담백하다는 점이 특징이며, 성질이 급해 그물에 올라오면 즉시 죽기 때문에 신선도를 잘 유지해야한다. 우어는 회무침 또는 비빔밥으로 먹으면 웅어의 독특한 맛 볼 수 있다. 고소한 맛이 일품인 우어는 옛부터 궁중 보양식품으로 전해져 내려오고 있다
금강호반식당 바로 옆의 웅포관광지와 덕양정은 매년 연말 익산시에서 해넘이축제를 하고있는 유명한 곳이다
금강호반
주소:전북 익산시 웅포면 웅포리 강변선착장옆
(063)861-6021
사진작가들의 명소 덕양정의 모습
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